酱香型白酒和老白干型白酒老白干型白酒代表的区别在两方面一口感不同1老白干的代表自然是衡水老白干老白干型白酒代表，从闻香开始老白干型白酒代表，有醇香与酯香的复合香气，细闻有类似大枣的香气入口有挺拔感，酒体醇厚丰满入口醇厚，不尖不暴，又能融合在一起，醇厚甘冽，回味悠长，饮后舒适不上头2酱酒虽然很多人第一次喝不惯，但是老白干型白酒代表；老白干不是酱香白酒，它是从1989年开始的老白干香型酒，在2004年时批准了老白干香型白酒的标准，其中代表中就有河北衡水的老白干，它的最佳贮存期比较短，是3到6个月的时间，它在工艺上与清香型白酒有明显的区别，从而也有了它特有的风格老白干香型与酱香区别老白干香型与酱香的区别在于1口感不。

7 豉香型广东佛山的“玉冰烧酒”是此型的代表它以大米为原料，采用独特的酿造工艺，具有独特的豉香8 特香型江西“四特酒”是此型的代表它以大米为原料，香气独特，口感协调，余味悠长9 老白干香型河北衡水“衡水老白干”是此型的代表它酒体清澈，香气清雅，口感甘冽，回味悠长；诸味协调，给人以清新爽口的感觉七浓香型的代表是泸州老窖，其窖香浓郁，香味协调，尾净香长，深受消费者喜爱八老白干香型的代表是老州团白干，香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长以上是中国白酒八大香型的代表酒，每一种都有其独特的风味和深厚的文化底蕴，值得细细品味和了解。

药香型白酒以贵州董酒为代表，其特色在于药香舒适香气典雅细腻醇甜柔和贵州金酒等也是该香型的代表酒老白干香型白酒以河北衡水老白干为代表，其特点是醇厚丰满香味协调河北板城烧锅等也是该香型的代表酒馥郁香型白酒以湖南酒鬼酒为代表，其特点是前浓中清后酱湖南湘泉等也是该香型的代表酒；11老白干型白酒 代表酒衡水老白干特点无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长12馥郁香型白酒 代表酒酒鬼酒特点芳香秀雅绵柔甘洌醇厚细腻后味怡畅香味馥郁酒体净爽。

老白干型白酒代表品牌

老白干香型白酒的特点酿造工艺独特，“醉得慢，醒得快”，香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长老白干香型白酒以河北“衡水老白干”为代表，以优质高粱为原料，其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表其。

老白干香型以河北衡水老白干酒为代表，其特点为无色或微黄透明醇香清雅酒体谐调醇厚挺拔回味悠长特香型白酒以江西“四特酒”为代表，其特点是口味柔和持久甜味明显鼓香型白酒以广东佛山“玉冰烧酒”为代表，其特点为玉洁冰清鼓香独特醇厚甘润余味爽净清香型白酒以山西汾酒为典型代表。

6 特香型四特酒是特香型的代表，具有独特的香气和口感7 芝麻香型景芝是芝麻香型的代表，以其独特的香气和口感著称8 豉香型玉冰烧酒是豉香型的代表，以其独特的香气和口感受到喜爱9 老白干香型衡水老白干是老白干香型的代表，以其独特的香气和口感著称10 药香型董酒是药。

又称为“董香型”，采用了上百种植物制曲，与西凤酒一样都是独酒成型的白酒代表酒有贵州“董酒”其特点是香气典雅浓郁甘美略带药香香气协调后味悠长，“百草入曲”而不成药酒11老白干香型 以高粱为原料，用小麦制曲代表酒有河北“衡水老白干”其特点是醇香清雅甘洌丰柔。

2007为老白干香型白酒，典型代表是衡水老白干6GB1078112006为浓香型白酒，这种香型市场占比比较大，比如泸州老窖。

衡水老白干酒历史悠久源远流长1915年在巴拿马万国博览会上荣获甲等大奖章，连续八次被评为中国名酒1988年获轻工业部金爵奖，1996年获得商业部银牌奖章并于2001年入选首批国家级非物质文化遗产名录2004年正式列入中国“第十一大香型”，成为国内浓香型白酒的典型代表，被誉为“塞外茅台”老白干香型是。

老白干酒是一种高梁白酒，一般度数都比较高，非常烈的酒白干酒就是不掺水的意思，广义老白干泛指粮食烤制的白酒烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒白干的起源来自与河北衡水，因此河北衡水老白干也为白干酒的代表老白干，现在已经是单独一个香型的白酒了，叫“老白干香型”白酒包括很多种香。

老白干香型的酿造原料主要是高粱，而且是以大麦和豌豆制成的中温55～60°C曲为糖化发酵剂采用传统的地缸发酵混蒸续渣工艺经长期贮存精心勾兑而成具有“色泽晶莹剔透，香气馥郁幽雅，入口甜绵爽净，余香悠长”的特点老白干香型的代表是河北衡水老白干老白干香型以优质高梁为原料，纯小麦曲为糖化。

老白干酒属于什么酒

具有清澈冰清，味道独特，醇厚丰润的特点豉香型白酒以御冰烧为代表，具有优雅细腻，甘甜绵柔，尾净悠长的特点特香型白酒以四特酒为主要典型代表，具有酒色明亮，芬芳舒适，纯正绵柔，细腻柔和的特点老白干香型白酒以河北衡水老白干酒为代表，具有酒香清雅醇厚丰满甘洌挺拔诸味协调。

代表酒山东一品景芝特点以芝麻香为主体，兼有浓清酱三种香型之所长药香型代表酒贵州董酒特点香气典雅浓郁甘美略带药香香气协调后味悠长老白干香型代表酒河北衡水老白干特点醇香清雅甘洌丰柔回味悠长馥郁香型代表酒湖南酒鬼酒特点前浓中清后酱。

亲，你好老白干香型是中国白酒的十一大香型之一，以衡水老白干为代表与清香型白酒相比，老白干香型白酒更醇厚香味更大，入口以后还有回甜和回香特点总结起来就是醇香清雅酒体谐调甘冽醇厚回味悠长另一方面老白干香型代表衡水老白干采用地缸作为发酵容器，不仅可以保证发酵温度恒定还可以有效地。

是老白干香型白酒国家标准老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长其生产所用大曲也独具特色纯小麦中温曲原料不用润料不添加母曲曲坯成型时水分含量低30 %～32 %以架子曲生产为主。